排骨木耳营养搭配，简单蒸一下就很好吃，欢迎分享
木耳和排骨这样蒸，好吃到一滴汤汁都不放过
说起黑木耳可能很多人多吃过，这是一种很有意思的美食，黑木耳本身是朽木上面生长的霉菌，现在却是我们饭桌上非常常见的一道菜，口感鲜脆、营养丰富，很多人都喜欢，而且吃黑木耳的好处很多，不但味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效。 
材料：
肋排350克，木耳1小把，料酒1勺
豆豉1勺，蚝油1勺，盐适量，生抽2勺
细砂糖1小勺，胡椒粉少许，生粉1勺
红椒半个，香葱2根，蒜3瓣，姜2片
做法：
1. 肋排洗凈放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。 
2. 木耳提前用清水泡发，搓洗乾净。 
3. 葱，姜，蒜，红椒分别切小。 
4. 泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉。
5. 搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。 
6. 木耳平铺在盆底。 
7. 将腌好的肋排放在木耳上。 
8. 放入蒸锅，盖上锅盖。 
9. 上气后蒸30-40分钟即可。 
木耳的营养价值
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在
人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能；
4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。